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「うれたの」へようこそ。このブログは柴犬あきとの生活を始めた筆者の日々の「嬉し」「楽し」のNoteです。あきとの生活、食、旅、アート、音楽、本、映画などをご紹介していきます。※記事URL変更に伴いNot Found表示が出る場合があります。お手数ですが、最新記事のカテゴリーをクリックして探して見てください!

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かんたん美味しい 10

ホタテと大根のサラダ

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ちょっと惣菜系のサラダが食べたくなったらこのサラダ!缶詰利用なので常備しておけます。ホタテ缶はほぐして使うので、ほぐし身のものを購入してください。値段もホールドより随分リーズナブルです。

大根はスライサーがなければ手切りになるのでちょっと大変ですが、スライサーがあればすぐに出来ます。お試しを!

 

★材料★

大根:250g〜270g程度

ホタテほぐし身缶詰:1コ

塩:少々

マヨネーズ:適量

あれば、レタスなど

 

★作り方★

(1)大根の皮を剥き、スライサーで千切りにし、塩をふたつまみ程度かけて全体を軽くもむ

 少しすると水分が出て来るので水気を絞っておく

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(2)(1)に軽く汁を切ったホタテ缶をほぐして加える

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(3)(2)にマヨネーズを入れてあえる

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(3)レタスなどを敷いたお皿の上に盛りつけ、あれば黒胡椒をかけて出来上がり

 

大根さえ用意できればあっという間に完成です!