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かんたん美味しい 6(キャベツと豚のスープ)

キャベツと豚のスープ

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スープって美味しいですよね。我が家で欠かせない調味料は、コンソメ顆粒と鶏ガラスープのもと。これがあれば、いつでも簡単スープが出来ます。今日はコンソメスープのレシピです。

 


★材料★(4杯分)


キャベツ:3〜4枚

豚ロース:4枚

水:お鍋にキャベツを入れてかぶるより多め

コンソメ顆粒:適宜

塩:少々

胡椒:少々

梅干し:1杯1個

 


★作り方★


(1)キャベツを5mm×3cmぐらいの千切り(ざく切り?)豚を細切りにしておく

(2)鍋にキャベツを入れ、水をかぶるより多めに入れて煮る

 煮立ったら、コンソメ顆粒を入れる(袋には水300ccにコンソメ小さじ2杯とあります)塩、胡椒も入れて味を整える

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(3)豚肉を(2)に入れ、豚に火が通れば出来上がり

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(4)梅干し(我が家はハチミツ梅)1個を入れた器にスープを入れて出来上がり

 

ポイントは「コンソメスープと梅干し」です!これが美味しいんですよね〜。面白い組み合わせだと思います。梅干しを崩しながら食べるのが美味しいです。ぜひお試しあれ!